جزئیات دستور غذا

گوشت گاو سینه گوشت گاو سرخ شده

10. 4. 2023

نویسنده: Gary CHIU

شرکت: Retigo Asia

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: چینی ها

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 225 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
30 %
time icon زمان
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
ترکیبی
30 %
time icon زمان
time icon 02:00 هه: میلیمتر
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
3
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
پستان 2 kg

نام ارزش واحد
زنجبیل تازه 30 g
موسیر 30 g
بادیان ستاره ای 1 g
سیر 10 g
دارچین 1 g
میخک 1 g
سس سویا 200 ml
شراب برنج 30 ml
کشک لوبیا تخمیر شده تند 5 g
سس لوبیا تند 30 g
اب 5 l
زیره 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 377 kJ
کربوهیدرات 2 g
چربی 20٫3 g
پروتئین 44٫5 g
اب 0 g

جهت ها

√ مرحله اول
◇ تفت داده و سپس برای تولید عطر دم کرده و در سوپ با هم می پزند
◇ قبل از خورش تفت داده و رنگ کنید که باعث صرفه جویی در زمان خورش می شود

√ مرحله دوم
◇ یک ساعت اول درب آن را باز کنید و سرعت خورش را زیاد کنید و بگذارید بجوشد
◇ برای ساعت دوم درب آن را بپوشانید تا سطح سیلندر در هوا خشک نشود و بیش از حد بسوزد.
◇ آن را بیرون بیاورید و به مدت 30 دقیقه روی آن را بپوشانید تا طعم آن نرم شود

√ مرحله سوم
◇ آبغوره را روی حرارت زیاد جمع کنید و فیله را بردارید و سوپ را جداگانه درست کنید.
◇ بدون درب، دمای بالا جمع آوری آب میوه را تسریع می کند و زمان را کوتاه می کند

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full